La Fira de Sant Ermengol de La Seu d’Urgell reconeix la cooperativa Pomes Biolord amb el guardó Amic del Formatge
El lliurament s’ha fet efectiu durant la celebració del certamen, aquest cap de setmana.
El guardó reconeix anualment persones, entitats o iniciatives que contribueixen a difondre la cultura del formatge i a engrandir la Fira de Sant Ermengol. Enguany, el reconeixement s'atorga a un projecte que es considera que exemplifica la importància de les aliances entre els productes agroalimentaris del territori.
Pomes Biolord fa anys que participa en les aules de tast de la Fira amb les seves pomes ecològiques de muntanya, un producte que acompanya els formatges artesans del Pirineu i n'enriqueix l'experiència gastronòmica. El reconeixement també posa en relleu els valors que comparteixen amb els mestres formatgers: l'aposta per l'economia de muntanya, el respecte pel territori, la preservació del món rural i la recerca constant de la màxima qualitat.
Amb aquest reconeixement i el de la formatgeria convidada, enguany Mas Alba, la Fira continua posant en valor projectes que comparteixen els valors que defineixen aquest esdeveniment: l'artesania, la qualitat, el compromís amb el territori, la sostenibilitat i la defensa del món rural.
